ビスク・ドールとはフランス語の『二度焼き』が語源であり、
人形の頭部と手の材質が二度焼きされた素焼きの白磁器製。
これに彩色を施し、もう一度焼くと人間の肌合いに近い質感を施したそうです。

製造は主にフランス、ドイツで、最盛期は19世紀の後半。
ヨーロッパで文化の一端とされました。
ジュモー、ブリュー、スタイナーという3人のフランス人作家が人気を博しました。